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ヴォンゴレ・ビアンコ 食品22-3
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浮き粉(うきこ) 食品29-8
鶯豆(うぐいすまめ) 食品18-3
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牛海老(うしえび) 食品11-3
潮汁(うしお汁) 食品20-3
潮煮(うしお煮)  食品20-3
牛尾盛保 食品49-8
牛海綿状脳症(うしかいめんじょう のうしょう) 食品44-9
宇治金時 食品35-7
ウシノシタ 食品10-10
う蝕 食品44-10
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うちこ(打ち粉)   うどん用 食品29-9
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ウチムラサキ 食品12-2
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ウミザリガニ 食品11-4
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ウラジロガシ茶抽出物 食品42-4
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ウリ 食品16-5
ウリジル酸Na 食品69-4
ウリジル酸ナトリウム 食品69-4
瓜類(うりるい) 食品16-5
うるか 食品26-5
粳米(うるちまい) 食品5-1
潤目鰯(うるめいわし) 食品10-2
潤目節(うるめぶし)  食品14-3
温州みかん(うんしゅうみかん) 食品19-2
うんしゅうみかんジュース 食品40-2
雲腿(ウントイ) 食品23-5
雲南ハム 食品23-5