食品60-7(食品添加物)指定添加物・着色料①

食品60-7 食用赤色104号
用途
着色料 種別 指定添加物
別名 フロキシン 
簡略名・類別名 赤104、赤色104号
  「赤色104号」または「赤104」石油精製によるナフサを原料とした化学合成によるもので、正式名称食用赤色104号」である。桃色着色できる食用タール色素で「フロキシン」とも呼んでいる
  蒲鉾、ソーセージ、和菓子に用いる「着色料(赤104)」「赤色104号
  
評価の信頼度     JECFA ★★★★★  渡辺氏★★  大学生協★★★  生活クラブ★★
JECFA   渡辺氏  4 大学生協 No 生活クラブ No
指定添加物
  着色料
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