食品62-11 (食品添加物)既存添加物・着色料①

食品62-11 カロチノイド
用途 着色料 種別 既存添加物
他の表示 カロチノイド色素、カロテノイド、カロテノイド色素

   アナート色素(黄、橙に着色する)」「クチナシ黄色素」「β-カロテン(オレンジ色に着色する)」 「トウガラシ色素(赤、橙に着色する)」 「トマト色素(赤、黄に着色する)」、 ニンジンカロテン(黄、橙に着色する)、 「ノルビキシンカリウム(赤に着色する)」 「ノルビキシンナトリウム(赤に着色する)」「マリーゴールド色素(黄に着色する)」など

   これらは「カロチノイド色素」「カロテノイド色素」「着色料(カロチノイド)」「着色料(カロテノイド)」と表示されることもある

 
評価の信頼度     JECFA ★★★★★  渡辺氏★★  大学生協★★★  生活クラブ★★
JECFA - 渡辺氏 - 大学生協 - 生活クラブ -
既存添加物
  着色料
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