食品62-7 (食品添加物)既存添加物・着色料①

食品62-7 イカスミ色素
用途
着色料
種別 一般飲食物
簡略名・類別名 イカ墨
    イカスミ色素(イカ墨)」はモンゴウイカ墨袋の内容物を水洗いしたものを、含水エタノールなどで洗浄して、そして乾燥したもの
  黒色をしており、用途は着色に使う「イカスミ色素」「着色料(イカ墨)
 
評価の信頼度     JECFA ★★★★★  渡辺氏★★  大学生協★★★  生活クラブ★★
JECFA - 渡辺氏 - 大学生協 - 生活クラブ -
 
一般飲食物のために評価が無い
既存添加物
  着色料
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