食品87-5 (食品添加物)既存添加物・光沢剤

食品87-5 ニガヨモギ抽出物
用途
苦味料
種別 既存添加物
簡略名・類別名 ニガヨモギ 
    ニガヨモギ」はキク科多年草で草丈1mほどで、強い香りがあるが、健胃剤に使う
    「ニガヨモギ抽出物」はニガヨモギを、エタノール抽出取り出したもの
 ニガヨモギ抽出物清涼飲料水などに使うと「苦味料」「ニガヨモギ

   リキュールアルコール度数70度以上アブサンがあるが、ニガヨモギを主原料としている(大量摂取すると嘔吐などの毒性があるため国によっては禁止)
 
評価の信頼度     JECFA ★★★★★  渡辺氏★★  大学生協★★★  生活クラブ★★
JECFA   渡辺氏 2 大学生協  OK 生活クラブ No
既存添加物                                  苦味料・小麦処理剤
食品87-1 食品87-2 食品87-3 食品87-4 食品87-5 食品87-6                              

                                          食品項目インデックスへ