食品90-1 (食品添加物)既存添加物・乳化剤

食品90-1 キラヤ抽出物
用途
乳化剤
種別 既存添加物
別名 キラヤサポニン 
簡略名・類別名 サポニン
    キラヤ抽出物」は「キラヤサポニン」とも呼ばれており。熱帯に生育するバラ科キラヤ樹皮熱水を使って抽出する
  サポニンが主成分で、炭酸飲料(泡立ち持続性)などに使用すると「乳化剤」「キラヤサポニン
 
評価の信頼度     JECFA ★★★★★  渡辺氏★★  大学生協★★★  生活クラブ★★
JECFA 暫定ADI 渡辺氏  3 大学生協  OK 生活クラブ No
既存添加物                                         乳化剤
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