食品91-1 (食品添加物)既存添加物・酵素

食品91-1 アミラーゼ
用途
酵素 種別 指定添加物
 α-アミラーゼグルコアミラーゼなどの簡略名・類別名  
評価の信頼度     JECFA ★★★★★  渡辺氏★★  大学生協★★★  生活クラブ★★
JECFA  - 渡辺氏  - 大学生協  - 生活クラブ -
既存添加物                                         酵素
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