食品92-1 (食品添加物)指定添加物・製造用剤①
| 食品92-1 | イオン交換樹脂 | ||
| 用途 | 製造用剤 | 種別 | 指定添加物 |
「イオン交換樹脂」は膜状、粒状の合成樹脂で、多孔質で水に溶けない合成樹脂
水を軟水化するときに利用したり砂糖の精製に利用する。砂糖の精製にイオン交換樹脂を利用すると、砂糖の色や金属イオンを吸着除去
「最終食品の完成前に除去すること」が使用条件になっている
水を軟水化するときに利用したり砂糖の精製に利用する。砂糖の精製にイオン交換樹脂を利用すると、砂糖の色や金属イオンを吸着除去
「最終食品の完成前に除去すること」が使用条件になっている
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評価の信頼度 JECFA ★★★★★ 渡辺氏★★ 大学生協★★★ 生活クラブ★★ |
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| JECFA | 渡辺氏 | 大学生協 | OK | 生活クラブ | No | ||