食品95-11 (食品添加物)既存添加物・製造用剤②

食品95-11 ラクトフェリン濃縮物
用途
製造用剤
種別 既存添加物
簡略名・類別名 ラクトフェリン
    ラクトフェリン濃縮物」は哺乳類の生乳涙・唾液また粘膜からの分泌液に多く含まれているが、最も多いのが人の出産直後初乳である。牛乳などを脱脂分離したものや乳清を精製して濃縮して得たもので、「内臓脂肪の低減」「抗菌力がある」とか言われている
  サプリメントにまた免疫力増強などを目的に、調整粉乳離乳食に使うと「ラクトフェリン(乳由来)
 
 
評価の信頼度     JECFA ★★★★★  渡辺氏★★  大学生協★★★  生活クラブ★★
JECFA   渡辺氏 1 大学生協  OK 生活クラブ  No
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