食品95-7 (食品添加物)既存添加物・製造用剤②

食品95-7 ヒアルロン酸
用途
製造用剤 
種別 既存添加物
簡略名・類別名 ムコ多糖  
    ヒアルロン酸」は、眼の硝子体成分皮膚、腱、筋肉などの組織中にも存在しており、老化とともに減少する。摂取することにより「肌本来の潤いを取り戻す効果」や「関節炎を和らげる効果」が期待される
  「ヒアルロン酸」の製造方法は鶏冠(とさか)アルカリ性水溶液などで抽出し、エタノール酵素で処理して精製して得られたもの、又は乳酸菌などの培養液除菌して、エタノールで処理して精製すると得る
  サプリメント健康食品によく使う「ヒアルロン酸
 
評価の信頼度     JECFA ★★★★★  渡辺氏★★  大学生協★★★  生活クラブ★★
JECFA   渡辺氏 1 大学生協  OK 生活クラブ  No
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