食品96-1 (食品添加物)栄養強化剤・指定添加物①

食品96-1 ビタミンA 
用途
強化剤 種別 指定添加物
別名 レチノール
簡略名・類別名 V.A
    ビタミンA」はミカン科の植物の精油化学的な合成によって作ったβイオノン香料の原料)を原料として作る
   最初に発見されたビタミンで、レチノールとも呼ばれタイプが2種類ある
   動物性食品に含まれるのはビタミンA植物性食品に含まれるのはβカロチンで摂取すると体内ビタミンAに変わる(但し不足するときに)。に大変良いビタミンで、またなどの生活習慣病予防にも効果があると言われている
   栄養強化剤として使うと表示の義務はない

 
評価の信頼度     JECFA ★★★★★  渡辺氏★★  大学生協★★★  生活クラブ★★
JECFA   渡辺氏 2 大学生協  OK 生活クラブ  No
指定添加物                                         栄養強化剤
食品96-1 食品96-2 食品96-3
食品96-4
食品96-5
食品96-6 食品96-7
食品96-8
食品96-9~96-11
食品96-12 食品96-13 食品96-14        

                                          食品項目インデックスへ