食品96-12 (食品添加物)栄養強化剤・指定添加物①

食品96-12 ピリドキシン塩酸塩
用途
強化剤
種別 指定添加物
別名 ビタミンB6
簡略名・類別名 ピリドキシンV.B6
    ピリドキシン塩酸塩」は化学的な合成によって製造する。「ピリドキシン塩酸塩」はビタミンB6 とも呼ばれており、普通の生活をしていればあまり不足しないビタミンと言われている
  タンパク質の代謝などに大きく影響を与え、菓子、栄養ドリンク、調整粉乳などにも使用する「V.B6」「ピリドキシン塩酸塩
 
評価の信頼度     JECFA ★★★★★  渡辺氏★★  大学生協★★★  生活クラブ★★
JECFA   渡辺氏 2 大学生協  OK 生活クラブ No
指定添加物                                         栄養強化剤
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