食品96-13 (食品添加物)栄養強化剤・指定添加物①

食品96-13 ビオチン
用途
強化剤 種別 指定添加物
別名 ビタミンH、ビタミンB7
    ビオチン」は微生物を用いる発酵法などから得る。「アトピー性皮膚炎の改善」、「糖尿病などを改善」すると言われている水溶性ビタミン
  ビタミンB7(旧ビタミンH)とも呼ばれているが、「保健機能食品以外使用不可」の使用制限もあり、保健機能食品などでは「ビオチン」表記が多い

  
評価の信頼度     JECFA ★★★★★  渡辺氏★★  大学生協★★★  生活クラブ★★
JECFA   渡辺氏 1 大学生協  OK 生活クラブ  No
指定添加物                                         栄養強化剤
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