食品97-7(食品添加物)栄養強化剤・指定添加物②

食品97-7 グリセロリン酸カルシウム
用途
強化剤
種別 指定添加物
    「グリセロリン酸カルシウム」はグリセリンリン酸を反応させた物を、カルシウム塩と反応させて製造する。調整粉乳にも使われている「グリセロリン酸カルシウム
  カルシウム摂取のために食品に添加する。「栄養目的以外の使用不可」と使用条件がある

  電解水生成器用の水の電気分解促進剤として、グリセロリン酸カルシウムが最近使われている
 
評価の信頼度     JECFA ★★★★★  渡辺氏★★  大学生協★★★  生活クラブ★★
JECFA   渡辺氏 1 大学生協 OK 生活クラブ No
指定添加物                                         栄養強化剤
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