食品48-3   食品基礎用語

食品48-3 五節句(ごせっく) 食品48-3 七草の節句(ななくさのせっく)
食品48-3 人日の節句(じんじつのせっく) 食品48-3 桃の節句(もものせっく)
食品48-3 上巳の節句(じょうみのせっく) 食品48-3 上巳の節句(じょうしのせっく)
食品48-3 雛の節句(ひなのせっく) 食品48-3 端午の節句(たんごのせっく)
食品48-3 菖蒲の節句(しょうぶのせっく) 食品48-3 七夕の節句(たなばたのせっく)
食品48-3 菊の節句(きくのせっく) 食品48-3 重陽の節句(ちょうようのせっく)
雛の節句(Kyugetsu)
雛の節句(Kyugetsu)

   五節句とはは1月7日の七草の節句、3月3日の桃の節句(雛の節句)、5月5日の端午の節句、7月7日の七夕の節句、9月9日の菊の節句

    「七草の節句」は「人日(じんじつ)の節句」とも呼ばれ、1月7日に七草粥を食べて無病息災を願う節句
    「桃の節句(雛の節句)」は「上巳(じょうし)の節句」とも「上巳(じょうみ)の節句」とも呼ばれ、3月3日に白酒を飲んだり菱餅を食べたりして女児の無事の成長を祝う節句
    「菖蒲の節句」は「端午の節句」とも呼ばれ、5月5日に柏餅、ちまきを食べて邪気を払ったり、男子の成長を祝う節句

    「七夕の節句」は7月7日に素麺を食べたりして、書道や裁縫の上達を祈る節句
    「菊の節句」は「重陽(ちょうよう)の節句」とも呼ばれ、9月9日に菊の花を浮かべた酒を飲み、邪気を払って長生きを祈る節句