食品57-12  食品器具など

食品57-12 半丁(はんちょう) 食品57-12 半身(はんみ)
食品57-12 一丁(いっちょう) 食品57-12 フードファディズム
食品57-12 アフタヌーンティー 食品57-12 ハイティー
食品57-12 ベジタリアン 食品57-12 スケール
食品57-12 ドレスコード 食品57-12 服装規定(ふくそうきてい)
アフタヌーンティー(Taneya)
アフタヌーンティー(Taneya)

    「半丁(はんちょう)」とは豆腐、鮑、伊勢海老、蟹の半部の事。伊勢海老、蟹などの半部は半身とも言う
    「丁(ちょう)」とは豆腐や丼物の数え方。例えば豆腐一丁、かつ丼一丁

    「アフタヌーンティー」は英国の文化の一つで、英国貴族が生んだ食事の様な喫茶習慣である。紅茶、サンドイッチ(定番はキュウリのサンドイッチ)、スコーン、またミニケーキやタルトなどのペイストリーが、背の高い3段重ねのトレイの様なティースタンドで運ばれてくる  
    「ハイティー」はアフタヌーンティ-より遅い夕方の4時頃から6時頃に提供される喫茶だが夕食と同じであるために、サンドイッチ、スコーン、ペイストリー以外に肉や魚の料理なども出てくる

    「スケール」とはボイラーの配管内部などに析出付着する湯垢のこと
    「ベジタリアン」とは穀物、豆類、野菜、果物などを中心に摂る人で、卵や乳製品を摂取してもベジタリアンと定義されるが、動物肉、魚介類、甲殻類を獲る人はベジタリアンではない。インド人の1/3はベジタリアンである
    「ドレスコード」とは「服装規定」のことで、高級レストランや演奏会などで男性はスーツ&タイ、女性はドレス、または男性はポロシャツとズボン、女性はブラースとスカートなどを着用のことで、ジーパン、ショートパンツ、極端に肌を露わにした服などの軽装は不可のこと
    「フードファディズム」は食品に含まれている栄養構成成分の含有量、摂取量、摂取頻度などを考えないで健康に良い、悪いを論ずること。例えば自然塩に含まれているミネラルが身体に良い論はその典型