食品57-7  食品器具など

食品57-7 グリル'調理器具   
食品57-7 グリル(器具)
食品57-7 魚焼きグリル 食品57-7 バーべキューグリル
食品57-7 ガスグリル 食品57-7 チャコールグリル
食品57-7 炭火焼き用グリル 食品57-7 ビスケットオーブン
食品57-7 電子レンジ 食品57-7 オーブン
食品57-7 ガスオーブン 食品57-7 電気オーブン
食品57-7 トースター 食品57-7 電気トースター
食品57-7 オーブントースター 食品57-7  
バーべキューグリル(UNIFLAME)
バーべキューグリル(UNIFLAME)

    「グリル」は肉や魚などを焼く、焼き網のこと(バーベキュー用の焼き網、ガスコンロに組み込んだ焼き網)。または焼き網を使った料理のこと
    「グリル'調理器具)」とは炙り焼きのための調理器具で、「魚焼きグリル」と「バーべキューグリル」がある 
    「魚焼きグリル」は家庭用のガスコンロなどに魚を焼くための器具が付いたもの 
    「バーベキューグリル」には「ガスグリル」と「チャコールグリル(炭火焼き用グリル)」があ。ガスグリルはアメリカでは大人気のグリルで、点火や火加減などが簡単に出来る
    「チャコールグリル(炭火焼き用グリル)」は炭火を使用するため、遠赤外線効果によって分厚い肉にも火が通るし、スモークさせることも出来る

   ビスケット類は小麦粉、糖類、食用油脂及び食塩などの原料を混合機で混ぜ、成型機で形を整えたものをオーブンで焼いたもので、このオーブンを「ビスケットオーブン」という
    「電子レンジ」は電磁波を利用して、食品中の水分を発熱させる調理器具
    「オーブン」は熱した空気や赤外線で庫内の温度をあげて食品を焼く機器。直接食品に火を当てないので、大きな材料をじっくりと焼き上げることが出来る。ガスオーブンと電気オーブンがあり「ガスオーブン」はガスを熱源とするもので、下火式が多い。「電気オーブン」は電気を熱源としており、上下に電気ヒーターがついている

    「トースター」は「電気トースター」とも表記され、スライスした食パンなどを短時間で焼くことが出来る電熱器。大抵は焼き加減の調整、焼き上がると自動的にスイッチが切れるようになっている
    「オーブントースター」はオーブン型の電気調理器で、熱した空気や赤外線を当てて調理する。スプレッドを塗ったパン、ハムや茹で卵を挟んだパン、厚く切ったパンなどに使う