「調整梅塩」は食塩と乾燥させた梅干をバランス良く配合した塩
   お菓子などに使用する
    「抹茶塩」は抹茶と食塩を、「ゆずしお(柚子塩)」は柚子の皮を乾燥させて粉末にしたものと食塩を、「もみじ塩」は一味唐辛子と食塩をそれぞれ混ぜたもの
   用途は天ぷらの付け塩に使用する

    「胡麻塩(ごま塩）」は炒り胡麻(黒ゴマ）と焼塩(炒った塩）を混ぜ合わせたもの。大抵の胡麻塩の塩は顆粒状にしてあるのは、使っているうちに胡麻だけが先にでてくるため（塩は比重が大きいために沈んでしまう)、胡麻と比重を一緒にするためである。赤飯やおにぎりなどに使う

    「生姜ペースト」は洗った生姜の皮をこそげ落とし、酸化防止剤(V.C)やクエン酸などを混ぜてカッターミキサーで粉砕してペースト状にする
    「こんにゃくペースト(蒟蒻ペースト)」はサトイモ科の蒟蒻の球茎（蒟蒻玉）を切り刻んで乾燥させて粉末化する。そしてグルコマンナンを取り出して、水を加えてペースト状にしたもの
   加工性の向上、食感の改良、食物繊維の摂取、保湿性などがある
    「チーズフラワーペースト」はチーズを主に砂糖、食用油脂、粉乳、卵、小麦粉などを混ぜて、加熱してペースト状にしたもの。パンまたは菓子に混ぜ込んだり、表面や中に塗ったりする