食品40-10 清涼飲料水

食品40-10 炭酸飲料類 食品40-10 炭酸水
食品40-10 炭酸飲料 食品40-10 ソーダ水
食品40-10 ソーダ 食品40-10 プレーンソーダ
食品40-10 炭酸泉 食品40-10 フレーバー系炭酸飲料
食品40-10 透明炭酸飲料 食品40-10 果汁入り炭酸飲料
食品40-10 果実着色炭酸飲料 食品40-10 乳類入り炭酸飲料
食品40-10 栄養ドリンク炭酸飲料 食品40-10 フレーバーリング
            ソーダ水(by Asahi)
            ソーダ水(by Asahi)

    「炭酸飲料類」は飲料水炭酸ガスを加圧して、甘味料酸味料、フレーバリングを加えたもので、大きく分けると炭酸水フレーバー系炭酸飲料に分けることができる 

    「炭酸水」は炭酸ガスを加圧して水に溶け込ませたもの、または天然には「炭酸泉」として存在しており発泡性がある
    「ソーダ」とか「ソーダ水」とも呼ぶが、一般的にはソーダ水(ソーダ)イオン交換樹脂を利用した水に、クエン酸ナトリウム炭酸水素ナトリウムなどに無機塩類を加えて炭酸ガスを加圧して水に溶け込ませたもの
    味がついていないので「プレーンソーダ」とも呼んでおり、カクテルなどに利用する。これに香料甘味料酸味料、果汁など加えたものを「炭酸飲料」と呼ぶ 
    「炭酸泉」とは炭酸ガスを含んだ温泉の事で兵庫県有馬温泉が有名である 

    「フレーバー系炭酸飲料」にはコーラ炭酸飲料透明炭酸飲料果汁入り炭酸飲料(果汁5%以上10%未満果汁1%以上5%未満)、果実着色炭酸飲料乳類入り炭酸飲料栄養ドリンク炭酸飲料などがある

    「透明炭酸飲料」とは飲料水炭酸ガスを加圧して、甘味料酸味料、フレーバリングを加えたもので、色の付いてない炭酸飲料サイダーラムネなどがある
    「果汁入り炭酸飲料」とは飲料水炭酸ガスを加圧して甘味料酸味料、果汁、果物のピューレ香料を加えたもの果汁が5%以上10%未満果汁が1%以上5%未満がある
    「果実着色炭酸飲料」は色が付いた炭酸飲料のこと。果実をイメージした色で炭酸飲料着色したもので、果汁が0%のものが多い
    「乳類入り炭酸飲料」とは飲料水炭酸ガスを加圧して、甘味料酸味料又は乳製品香料を加えたもの
    「栄養ドリンク炭酸飲料」とは飲料水炭酸ガスを加圧して、甘味料、酸味料、ビタミンなどの栄養分を加えたもので、非医薬品栄養ドリンク

    「フレーバーリング」は炭酸飲料香り又はをつけるため使用する次に掲げるものをいう
   炭酸飲料品質表示基準によるとフレーバーリングは「1香料、2果汁又は果実ピューレ3植物の種実、根茎、木皮、葉、花等又はこれらからの抽出物、4又は乳製品とある

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