食品40-11 清涼飲料水

食品40-11 アイス 食品40-11
食品40-11 氷柱(ひょうちゅう) 食品40-11 板氷(いたごおり)
食品40-11 プレートアイス 食品40-11 ブロックアイス
食品40-11 かち割り 食品40-11 かち割り氷
食品40-11 ダイヤアイス 食品40-11 キューブアイス
食品40-11 丸氷(まるごおり) 食品40-11 ボールアイス
食品40-11 クラッシュアイス 食品40-11 ドライアイス
                             キューブアイス(by Akashihyouhan)
キューブアイス(by Akashihyouhan)

    「アイス」とは「」やアイスクリ-ムのこと。「」は家庭では冷蔵庫業務用には大型製氷機凍らせて作ったもの

    「氷柱(ひょうちゅう)」とは製氷所における加工前の氷のことで、幅55cm、奥行26cm、高さ105cm、重さ約130kgある。冷房の効きが悪い駅などでは夏の暑い時期に置いたり氷の彫刻などに使う  
    「板氷(いたごおり)」は「プレートアイス」とか「ブロックアイス」とも呼ばれ、氷柱何等分カットしたもので、昔の木製の冷蔵庫に入れて野菜、果物、料理、飲み物など冷やしていた。アイスピックなどで用途に応じて粉砕する
    「かち割り」は「かち割り氷」とも言われ、3cm~5cm不定形の氷アルコール飲料ソフトドリンクに使う    
    「ダイヤアイス」は「キューブアイス」とも言われ、3cm×3cm×3cm立方体3cm×3cm×4cm前後の直方体に加工したもので飲み物に使う 
    「マル氷(まるごおり)」は「ボールアイス」とも言われ、氷を丸く加工したものでオンザロックに使う
    「クラッシュアイス」は氷を小さく粉々にしたもので、ソフトドリンクスムージーカクテル

    「ドライアイス」は二酸化炭素固体のことで、魚やアイスクリ-ム持ち帰り用の冷却材として利用する

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