「薬膳(薬膳料理)」とは中医学の理論に基いて滋養のある食物の作用と中薬を用いて作られた料理である。健康維持・体質改善、疲労回復、美容などに効果がある
　　「中医学」とは中国古代からの臨床体験を中華民国でまとめた伝統的な医学で「中国医学」とか「伝統中国医学」とも呼ぶ

    「中薬(ちゅうやく)」とは「漢方薬」のことで、伝統的中国医学の種で、日本独自に発展した漢方医学の理論に基づいて処方される薬のこと

    「生薬(しょうやく)」とは植物、動物、鉱物のなかで薬効を持っているものを乾燥させたり、粉砕したりして、長い間漢方薬として利用してきたもの。単体で利用したり、複数で利用したりする