食品45-3 食品関連用語2

食品45-3 ドリップコーヒー 食品45-3 ドリップ
食品45-3 ネルドリップ 食品45-3 ウォータードリップ
食品45-3 水出し 食品45-3 ペーパードリップ
食品45-3 バリスタ 食品45-3 ハーブ
食品45-3 ハーブ茶 食品45-3 ハーブティー
             ドリップコーヒー(by Brooks)
             ドリップコーヒー(by Brooks)

    「ドリップコーヒー」は「ドリップ」とも言い、ネルなど使ってコーヒー抽出する方法
    「ネルドリップ」はポットネルの袋を被せて、挽いたコーヒー豆を入れて熱湯をゆっくり注いで抽出したコーヒ-    
    「ウォータードリップ(水出し)」は専用器具を使って、水を点滴のように落として抽出するコーヒーで時間がかかるが、苦味が出るコーヒーに使う   
    「ペーパードリップ」はカップペ-パーフィルターを取り付けて、お湯注いで抽出する
    「バリスタ」は高品質コーヒー抽出技術コーヒ-その他の関連商品を提供するために必要とされる高度な知識習得した人

    「ハーブ」はの高い植物野菜のことで、生のまま使ったり、干して使ったりする。料理の香付け、薬草として利用するが中には香が強烈なものもある。バジルパセリオレガノタイムなどがある
    「ハーブ茶」は「ハーブティー」とも言われ、などをのままか、乾燥させたものをカップに入れて、お湯を注いだもの

 

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