食品50-3 塩・食品の機関,法律、器具など

食品50-3 国際食品規格 食品50-3 コーデックス規格
食品50-3 国際食品規格委員会 食品50-3 コーデックス委員会
食品50-3 WHO 食品50-3 世界保健機関
食品50-3 FAO 食品50-3 国連食糧農業機関
             世界保健機関
             世界保健機関

    「コーデックス委員会」(国際食品規格委員会)は「FAO(国連食糧農業機関)」及び「WHO(世界保健機関)」により設置された国際的な政府間機関であり、国際食品規格(コーデックス規格)の策定などを行っている
    「国際食品規格(コーデックス規格)」すなわち国際的食品の規格を定める(共通にする)ことにより、消費者健康を守ることと、公正な貿易が確保できる

    「WHO」は「世界保健機関」のことで「すべての人々が可能な最高健康水準に到達すること」を目的としている。国際保健事業指導・調整機関としての役割、要請に応じて各国政府保健事業強化を支援などを行っている
    「FAO」は「国連食糧農業機関」のことで、「世界の人々の栄養水準及び生活水準の向上食糧及び農産物生産及び流通改善などの政策を通じて世界経済発展及び人類飢餓からの解放を目的」としている

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