食品9-4パン・うどん・そば

食品9-4 菓子パン 食品9-4 クリームパン
食品9-4 ジャムパン 食品9-4 チョコレートパン
食品9-4 チョコパン 食品9-4 チョコレートクリーム
食品9-4 ドーナツ 食品9-4 イーストドーナツ
食品9-4 ケーキドーナツ 食品9-4 フレンチタイプドーナツ
食品9-4 バナナブレッド 食品9-4  
                ドーナツ(by Wellwell)
                ドーナツ(by Wellwell)

   「菓子パン」はパン甘味をつけたり、パンの中にジャムチョコレートクリームなど入れたり、 パン生地レーズンチョコレートなどを塗ったりしたパン
  
  「クリームパン」は菓子パンの一つで、カスタードクリームが入ったパン。大抵はグローブの形をしており、外皮が薄い
   「ジャムパン」は菓子パンの一つで、ジャムが入ったパン。大抵は寒天砂糖水飴香料着色料などで作ったイチゴジャムで、楕円形の形をしている
    「チョコレートパン」は「チョコパン」とも呼ばれ、菓子パンの一つで、チョコレートクリームが入ったパン
    「チョコレートクリーム」は生クリームココアパウダーカカオマスグラニュー糖水飴など、そしてトロミを出すために増粘剤をまぜたもの

    「ドーナツ」にはイーストドーナツケーキドーナツがある。ドーナツ小麦粉バター砂糖寒天などを用いて生地を作るが、「イーストドーナツ」はイーストを用いて発酵させるが、「ケーキドーナツ」は膨脹剤を用いる
   なお「フレンチタイプドーナツ」は生地砂糖を使わないで、食用油で揚げた後で仕上げに砂糖を絡める


  「バナナブレッド」とは美味しく熟したバナナを使ったパウンドケーキのこと。熟したバナナバターを入れてよくかき混ぜ、それに小麦砂糖牛乳食塩などを混ぜてオーブンで焼いたもの

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