食品35-5  塩のミネラル

食品35-5 ヨード 食品35-5 I
食品35-5 沃素(ようそ) 食品35-5 ヨードチンキ
食品35-5 ヨーチン 食品35-5 赤チン
食品35-5 マンガン 食品35-5 Mn
食品35-5 亜鉛(あえん) 食品35-5 Zn
ヨードチンキ(Taiyo)
ヨードチンキ(Taiyo)

    「ヨード」は「沃素(ようそ)」のことで、元素記号Iである。成長や発育を促進するため、成長期には大変重要なミネラルである。海藻類に多く含まれており、日本人は海藻類を多く摂っているのでヨウ素不足の心配はほとんどない。しかし海藻を食べないヨーロッパやアメリカ合衆国の人たちの使用する塩にはヨード分が添加してある
    「ヨードチンキ」または「赤チン」「ヨーチン」は家庭の消毒液で沃素のアルコール溶液である
    「マンガン」は微量ミネラルの一つで、元素記号Mnである。カルシウム・リンと共に骨の生成、石灰化を促している。マグネシウムと共にコレステロール・たんぱく質・糖質の代謝、エネルギー生成にも関与している。通常の食生活でマンガンが欠乏することはほとんどない
    「亜鉛」は元素記号Znである。微量ミネラルの一つである。亜鉛が産出されると必ずカドミウムも一緒に産出する。亜鉛が不足すると味覚障害などを起こす