食品35-6  塩のミネラル

食品35-6 塩化物イオン    
食品35-6 塩素イオン
食品35-6 Cl- 食品35-6 硫酸イオン(りゅうさんイオン)
食品35-6 SO42- 食品35-6 超微量ミネラル
食品35-6 セレン 食品35-6 セレニウム
食品35-6 Se 食品35-6 モリブデン
食品35-6 Mo 食品35-6 クロム
食品35-6 Cr    
セレン(Tstyle)
セレン(Tstyle)

    「塩化物イオン」はかっては「塩素イオン」とも呼ばれていた。塩素原子Clが電子1個を得て出来る陰イオンで化学式はCl-
    「硫酸イオン」は海水中に存在したり、硫酸およびその化合物の分解などによって生成する2価の陰イオンで化学式はSO42-


    「超微量ミネラル」はセレン、モリブデン、クロム、コバルトなどで、1日の所要量が1mg未満のミネラル。微量だけ身体に必要であるが、塩からの摂取は全く期待できない
   なぜならば海水には極微量しか含まれていないからである。これらのミネラルは少し摂取すぎると、過剰症になり身体が危険に晒(さらさ)れる

    「セレン」は「セレニウム」とも呼んでいる。超微量ミネラルの一つで、元素記号Seである。セレンは身体にとって大変有害だが、ガンを防ぐ効果もある微量必要なミネラルである。適量の範囲が狭いため過
    「モリブデン」は超微量ミネラルの一つで元素記号Moである。普通の食事をさえしていれば摂取できるミネラルである。たんぱく質の構成成分として、腎臓や肝臓の中の酵素を助けるミネラルである
    「クロム」は超微量ミネラルの一つで元素記号Crで表される。多くの合金に用いられたり、錆び止めにも使われたりする。我々の身体にも微量に必要であるが、普通の食事さえすれば必ず摂取出来るミネラルである
   普通は三価クロムとしてあり、毒性も少ないようだが、何らかの変化で猛毒の六価クロムに変化する場合がある