食品40-7  日本茶・紅茶・健康茶・コーヒー・ココア

食品40-7 健康茶(けんこうちゃ) 
食品40-7 明日葉(あしたば)
食品40-7 アマチャヅル 食品40-7 オオバコ
食品40-7 大麦若葉(おおむぎわかば) 食品40-7 柿の葉(かきのは)
食品40-7 カモミール 食品40-7 カモミーユ
食品40-7 カミルレ 食品40-7 カモマイル
食品40-7 熊笹(くまざさ) 食品40-7 熊笹の葉(くまざさのは)
大麦若葉(Yamamoto)
大麦若葉(Yamamoto)

    「健康茶」とは古くからある植物をお茶として、飲んだり食べたりするなどすると健康に良いと言われるもの。お茶以外のはと麦、どくだみなどの葉、種子、根などを干して煎じたり、そのまま食べたりする

    「あしたば(明日葉)」はセリ科の植物で「葉を摘んでも、明日にはすぐに生える」と言われるくらい、生命力の強い植物である。この生命力の強さから強壮剤として、また利尿剤と使用していた。現在は健康茶などに使用する
    「アマチャヅル」は日本全土に見られるウリ科のつる植物である。漢方薬の原料のサポニンが含まれているので、健康に良いとして人気がある
    「オオバコ」は日本に生息する雑草だが、日本薬局にもある生薬である。「利尿作用」「咳を静める」「強壮によい」と言われており、健康茶に使用する

    「大麦若葉」は青汁の原料として使用している。大麦の若葉を摘み取り、それをフリーズドライで粉末にしたもの。食物繊維、ビタミン、ミネラルが大変豊富である
    「柿の葉」にはタンニン(動脈硬化を防ぐ)とビタミンCが多く含まれ、葉には殺菌効果もある。また健康茶として飲用する人が多い
    「カモミール」は「カモミーユ」とか「カミルレ」とか「 カモマイル」とも表記され、ヨーロッパ原産で花に甘いりんごのような香りがする一年草である。古来は薬草で不眠が続いたりした時や、また健胃剤などとして使用していた
   最近はハーブとして「心身をリラックスさせる」効果があるとも言われており、健康茶の原料として使う
    「熊笹」は大型のササの俗称で西日本の山林などに自生している。葉の緑が白く隈取りされる隈笹となり(11月頃には白く変わる)、それが転じて熊笹になった
   日本料理の装飾にも使用するが、古くから「熊笹の葉」はお茶として利用され「高血圧に効果がある」と言われている。また粽(ちまき)や麩饅頭を包むのに使う