食品40-8  日本茶・紅茶・健康茶・コーヒー・ココア

食品40-8 タンポポ   食品40-8 タンポポの根
食品40-8 セイヨウタンポポ 食品40-8 チコリ-
食品40-8 月見草(つきみそう) 食品40-8 ドクダミ
食品40-8 杜仲(とちゅう)
食品40-8 杜仲葉配糖体
食品40-8 杜仲茶(とちゅうちゃ) 食品40-8 はと麦(はとむぎ)
杜仲茶(Kobayashi)
杜仲茶(Kobayashi)

    「タンポポ」はキク科の多年草で黄色の花を付け、関東以南の山野や道端に自生する。全草を乾燥したものは、昔から母乳の出をよくするとか、「タンポポの根」は解熱、健胃、強壮などの効果があるとして利用していた
   またノンカフェインのためにコーヒーの代用品として、また健康増進につながるとして「セイヨウタンポポ」を煎じて飲む人も多くいる
    「チコリ-」はキク科の多年草で、葉や根を食用とする。軟白栽培を利用して根株から出る紡錘形した芽はサラダに、根を炒ってコーヒーやお茶として使用する(苦味があり、戦時中はコーヒーの代用)。
   利尿、強壮、健胃の効果があるとして健康茶に使用している
    「月見草」は南米メキシコが原産の帰化植物である。夕方に白い花が咲くと翌朝には黄赤色になって萎むため、この名前がついた
    「高血圧防止などに効果がある」と言われており、お茶として飲む人が多い(ハーブ茶の原料)

    「ドクダミ」は独特な臭いがあるが、全草を乾燥させると臭いはほとんどない。昔から煎じて飲むと「お通じをよくする薬として」また「利尿剤として」使っていた
   抗菌作用もあるので、化膿した部分に生葉を張り付けたりする。「高血圧予防や動脈硬化予防になる」と言われており、煎じて飲む人も多い
    「とちゅう(杜仲)」は中国原産の高木落葉樹で、この樹皮や若葉を漢方薬や「杜仲茶」として飲用する。「血圧を下げる」、「肥満を防ぐ」などと言われており、健康茶に使用している
   杜仲葉から抽出された「杜仲葉配糖体」は「血圧が高い人にお勧め」として特定保健用食品の関与成分でもある
    「はと麦」は熱帯アジア原産でジュズダマの変種で、食用にしたり茶にしたする。鎮痛剤や利尿剤としてと長年使われていた