食品43-5  清涼飲料水

食品43-5 茶系飲料(ちゃけいいんりょう) 食品43-5

ウーロン茶飲料

食品43-5 紅茶飲料 食品43-5 ストレートティー
食品43-5 無糖(むとう) 食品43-5 フレーバーティー
食品43-5 レモンティー 食品43-5 ミルクティー
ストレートティー(Lipton)
ストレートティー(Lipton)

    「茶系飲料」は発酵茶、半発酵茶、不発酵茶の茶葉を利用して抽出または浸出したお茶を、ペットボトルやアルミ缶などに密封したもの ウーロン茶飲料、紅茶飲料、緑茶飲料、麦茶飲料、ブレンド茶飲料、その他茶系飲料がある

    「ウーロン茶飲料」はお茶の葉を半発酵させたものを原料として、抽出または浸出したお茶
    「紅茶飲料」はお茶の葉を十分発酵させたものを原料として、抽出または浸出したお茶。これに甘味をつけるために糖類を、まろやかにするために乳製品を、味や香り高めるために香料や果汁を使う。現在市販の紅茶飲料にはストレートティー、フレーバーティー、ミルクティーがある

    「ストレートティー」は発酵茶を原料として、抽出または浸出した紅茶に香料を加えたもの。紅茶やコーヒーなどは砂糖などの糖類を加えた加糖と加えない無糖がある
    「フレーバーティー」は発酵茶を原料として、抽出または浸出した紅茶に、砂糖などの糖液、果汁、香料また酸味料を加えたもの

    「レモンティー」は抽出した紅茶に砂糖、レモン果汁、レモンの香料、酸味料を加えたもの
    「ミルクティー」は発酵茶を原料として、抽出または浸出した紅茶に糖類、乳製品、香料などを加えたもの