食品43-9  清涼飲料水

食品43-9 炭酸飲料類(たんさんいんりょうるい) 食品43-9 炭酸水(たんさんすい)
食品43-9 炭酸飲料 食品43-9 ソーダ水
食品43-9 ソーダ 食品43-9 プレーンソーダ
食品43-9 炭酸泉(たんさんせん) 食品43-9 フレーバー系炭酸飲料
食品43-9 透明炭酸飲料 食品43-9 果汁入り炭酸飲料
食品43-9 果実着色炭酸飲料 食品43-9 乳類入り炭酸飲料(
食品43-9 栄養ドリンク炭酸飲料 食品43-9 フレーバーリング
炭酸水(aeon)
炭酸水(aeon)

    「炭酸飲料類」は飲料水に炭酸ガスを加圧して、甘味料、酸味料、フレーバリングを加えたもので、大きく分けると炭酸水とフレーバー系炭酸飲料に分けることができる 

    「炭酸水」は炭酸ガスを加圧して水に溶け込ませたもの、または天然には「炭酸泉」として存在しており発泡性がある「炭酸泉」とは炭酸ガスを含んだ温泉の事で兵庫県の有馬温泉が有名である
    「ソーダ」とか「ソーダ水」とも呼ぶが、一般的にはソーダ水(ソーダ)はイオン交換樹脂を利用した水に、クエン酸ナトリウム、炭酸水素ナトリウムなどに無機塩類を加えて炭酸ガスを加圧して水に溶け込ませたもの
   味がついていないので「プレーンソーダ」とも呼んでおり、カクテルなどに利用する。これに香料、甘味料、酸味料、果汁など加えたものを「炭酸飲料」と呼ぶ

    「フレーバー系炭酸飲料」にはコーラ炭酸飲料、透明炭酸飲料、果汁入り炭酸飲料(果汁5%以上10%未満と果汁1%以上5%未満)、果実着色炭酸飲料、乳類入り炭酸飲料、栄養ドリンク炭酸飲料などがある

    「透明炭酸飲料」とは飲料水に炭酸ガスを加圧して、甘味料、酸味料、フレーバリングを加えたもので、色の付いてない炭酸飲料でサイダー、ラムネなどがある
    「果汁入り炭酸飲料」とは飲料水に炭酸ガスを加圧して甘味料、酸味料、果汁、果物のピューレ、香料を加えたもの果汁が5%以上10%未満と果汁が1%以上5%未満がある
    「果実着色炭酸飲料」は色が付いた炭酸飲料のこと。果実をイメージした色で炭酸飲料を着色したもので、果汁が0%のものが多い
    「乳類入り炭酸飲料」とは飲料水に炭酸ガスを加圧して、甘味料、酸味料、乳又は乳製品、香料を加えたもの
    「栄養ドリンク炭酸飲料」とは飲料水に炭酸ガスを加圧して、甘味料、酸味料、ビタミンなどの栄養分を加えたもので、非医薬品栄養ドリンク
    「フレーバーリング」は炭酸飲料に香り又は味をつけるため使用する次に掲げるものをいう
炭酸飲料品質表示基準によるとフレーバーリングは「1香料、2果汁又は果実ピューレ、3植物の種実、根茎、木皮、葉、花等又はこれらからの抽出物、4乳又は乳製品とある