Ⅱ図と表で見る塩のミネラル

 塩の製法が流下式塩田からイオン交換膜に変換されると、塩に含まれるミネラルについて論議されるようになりました。一部の学者や自然塩業者たちは「塩に含まれるミネラルはとても大切なもので、私たちの身体に大きく影響を与えている」と言いだしたのです
   また食塩並塩はミネラルが欠落した高純度塩だから、生活習慣病の原因にもなっている」とも断定しました。さてここから塩に含まれるミネラルを中心にお話ししましょう