具たくさんの山菜釜めし!

   久しぶりに中央本線の「ワイドビューしなの」に乗車しました。塩尻から岐阜までの2時間余りですが、念のために指定席を取っておいたのです。しかし車内はガラガラ状態で、めったに買えない釜飯も売れ残っていました。家へのお土産として「山菜釜飯」を2個買い求めたのです(「山菜釜飯」と「とり釜めし」の2種類ある)。

  冷えていましたが、炊き込みご飯はvery good。山菜の量や種類は大変満足できるものでしたが、全般的に醤油辛さが目立ました。この釜飯の醤油辛さを和らげるために入っている栗の甘露煮は小振りで物足りなく、また甘くて酸っぱいものもありません(峠の釜めしの杏子)
  また鶏肉の煮物が大外れで、美味しさの足を引っ張っているようです。しかし姫竹の食感が素晴らしく、鶉の卵も味がしっかりとついていました

カワカミの 山菜釜めし

 山菜煮物(わらび、ウド、なめたけ、木耳、蕗、姫竹、れんこん、椎茸)、鶏肉の煮物、栗甘露煮、味付鶉卵、ヤマゴボウ、生姜

山菜釜めしのパッケージ

  値段は820円で手頃
  容器はプラスチックのため再利用不可だが、軽くて持ち運びは便利
  塩尻駅、松本駅、岡谷駅などの売店、あずさ号、しなの号などの車内販売

釜飯の評価
釜飯の味★★★☆☆

値段     ★★★★☆
お薦め度★★★★☆

  〒393-0737 長野県塩尻市大門八幡9-36 0263-52-1234
 塩尻駅前 
   


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