三種類のブロッコリー

ブロッコリーの味比べ

  変わり種ブロッコリーを買ってきました。紫ブロッコリー、ブロッコリーロマネスク、そして普通のブロッコリーです。値段はブロッコリーロマネスクが一番高くて350円ブロッコリー×カリフラワーのかけ合わせで、味はカリフラワーに似ています

三種類のブロッコリー

   ブロッコリーにはカロテンビタミンKビタミンB1ビタミンB2ビタミンCなどが含まれていますが、特にビタミンCみかんの数倍も含まれています
    しかしビタミンの多くは水に溶け、おまけに熱に弱いのです
   ブロッコリーは茹でて食べますので、茹で汁も飲まなければなりません。いや茹でて食べると豊富なビタミンCが破壊されますので食べる?

紫ブロッコリー(150円)

ブロッコリーロマネスク(350円)

ブロッコリー(130円)

茹でたブロッコリー(左から 紫、ロマネスク、普通)

   茹でれば紫ブロッコリーも普通のブロッコリーも見分けがつきませんが、ロマネスクだけが形状が違うために見分けがつきます
  マヨネーズを付けて食べますのでどれを食べてもほとんど味は変わりません