道頓堀大垣店2

もんじゃ焼きは美味い!!!

   今日はお好み焼道頓堀もんじゃ焼に挑戦しました(今までは人に焼いてもらっていた)
   値段は北海道じゃがもんじゃ焼き630円ポテト、マーガリンヤングコーンが入ったもんじゃ焼きです
   家族三人で食べにいたのですが、私だけがもんじゃ焼きワイフコーチしてもらって作ったもんじゃ焼きは美味かった(混雑していたので席に着くまで1時間半待たされために、空腹感MAX)
   ドリンクバーは294円、物足らないためにデザート黒わらび餅パフェ399円オーダーしてしまいました。結果メインのもんじゃ焼より飲み物デザートの方が高かった

もんじゃ焼きの作り方

 材料をかき混ぜる
 ② キャベツ、ポテト、ヤングコーンで汁を逃さないように土手を作る(真中に空間を作る) 
  ③ ②の汁を空間に注ぐ

 ④ 真中汁の部分グツグツ煮ていても、固まるまで辛抱強く待つ

  固まり始めたら、鉄板火の強い方の部分を(この写真の場合は左側)拡げて焦がす 美味い!旨いくせになる旨さ

焦げた部分

 焦げた醤油の匂い、出汁の風味も効いており、次回ももんじゃ焼きに挑戦!