清閑院の高級和菓子の味は
今回は京都の南禅寺の近くにある和菓子の清閑院のお菓子を紹介しましょう
この会社の親会社は源吉兆庵ブランドの製造会社の株式会社 源 吉兆庵です
四季折々の果物を使った和菓子が得意ですが、桜花舞ふ、花菖蒲を買いました
桜花舞ふ(一個249円税込)
桜花舞ふは小豆の漉し餡を
ピンク色のゼリーに道明寺粉を散らしたもので包んだ和菓子
桜の花をイメージした春らしい一品です
花菖蒲(一個162円税込)
花菖蒲は小豆の羊羹の中に柚子の香がする薄黄色のわらび餅を詰めた和菓子
黄色が花菖蒲のおしべやめしべの黄色を表しているようですが・・・
