ロゴスキー(ボルガ定食)

ボルガ定食の味は

 ロゴスキー名古屋名駅から歩いて1分、第五堀内ビル4Fにあります
 バブルの時はよくでかけたものですが、二十年ぶりの訪問、内装もほとんど変わっていませんでした?
 今日はお昼ですが、ランチはやめてボルガ定食(3,500円)を頼みました

前菜(ザクースキ)

ハム、スモークサーモン、にしんの酢漬け、小鰯の油漬、キャベツのサラダ、昆布と大根のサラダ、チーズ 

満足できる前菜でした

ポテトサラダ

林檎、テーブルビート、ポテトポテトサラダ

林檎甘味酸味が効いた美味しいサラダ

ピロシキ

ピロシキの中身は挽肉、玉葱などの野菜、春雨など

揚げる油が・・・

ボルシチ

テーブルビート、じゃがいも、人参、玉葱、キャベツなど
世界三大スープの一つで大変美味しかった
上からかけてあるのはスメタナでなく生クリームでした

スメタナロシア、東欧で盛んに作られている発酵乳生クリーム乳酸菌を発酵させたサワークリームの類で、ボルシチなどロシア料理には欠くことが出来ない調味料。 カスピ海ヨーグルトのルーツではないかと言われていたが、誤りであることが指摘されている(食の安全と安心のホームページより)

牛ヒレ串焼き

牛のヒレ肉玉葱にさして タレを付けて焼いたもので大変good.

壺焼キノコ

カップの中はマッシュルームクリームスープ、その上にパイ生地を乗せて焼いたもの。もう少しクリームが濃いともっと上手くなるはずです

ルシアンティー

苺のジャムが入った紅茶。渋めの紅茶ジャムの甘味で調和されて美味しい